miércoles, 3 de agosto de 2016

Pastel de almendras y pistachos




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Ingredientes:

(8 personas)

- 300 g de almendras
- 130 g de pistachos pelados
- 140 g de galletas de champaña (soletas, dedos de dama, etc)
- 400 g de leche condensada
- Almendras y leche condensada para decorar

Deja las almendras reposando en agua hirviendo durante 5 minutos y luego retírales la piel.

Tuesta las almendras en una sartén hasta que estén doradas y muélelas en una procesadora de alimentos. También muele los pistachos y las galletas.

En un bol mezcla todos los ingredientes molidos con la leche condensada. Acomoda esta mezcla en un molde desmontable para tartas y refrigéralo durante 2 horas.

Desmolda, decora con leche condensada, almendras, ¡y disfruta!

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